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Wildschweinrücken Wildschweinrücken
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Hirschrohschinken Hirschrohschinken
Inhalt 220 Gramm (7,99 € * / 100 Gramm)
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Hirschrohschinken
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Die ausgelöste Hirschkeule wird mit Nat(UR)Salz und erlesenen Kräutern trocken gesalzen. Anschließend erfolgt eine 3 Wochen lange Surphase. Danach werden die gerollten Fleicshtücke schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet....
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Wildschweinrücken
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Das ausgelöste Rückenstück wird mit Nat(UR)salz trocken gesalzen und mit erlesenenKräutern verfeinert. Danach werden die gerollten Fleischstücke schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Die Reifezeit beträgt 6-8 Monate.
Inhalt 180 Gramm (6,99 € * / 100 Gramm)
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